9/17/2012

How to make Onigiri, Video

В продолжении рисовой темы. Как сделать Онигири и омлет в обенто


на видео:
  • Огурцы солят и посыпают молотой морской капустой (думаю, можно и перцем). На несколько минут кладут в холодильник.
  • в начинку онигири положили рыбу (это сушеная рыба потертая на терке), во второй комбу - морская капуста.
  • в омлете - 3 яйца, сахар! (японский омлет в сушах и обенто - сладковатый). Фольгой закрывается для того, чтобы внутри омлет подошел.
  • яблоко опускают в слегка подсоленную воду, чтобы не почернело


и несколько идей для детских обенто с японских сайтов







6 комментариев:

  1. Юля - спасибо! Мишки такие симпатяги, ну как такого не сьесть?!
    А в видео, что за мука добавляется в омлет? Здорово что и сковорода под форму омета у вас существует.

    ОтветитьУдалить
  2. Ира, в омлет добавляется сахар. Есть еще сковородки с перекрытиями - на одной стороне сосиски жарятся, на другой овощи, а по середине прямоугольный омлет.

    ОтветитьУдалить
  3. Вот уж точно, нет предела фантазии для любящих мам! Просто поражаюсь!

    Юлечка, прости пожалуйста, за то что в открытом эфире спрашиваю. Но нужда заставляет. Не знаешь случайно, как японцы находят выход, если им вдруг запрещают кушать рис? Свату нашему ставят диабет и запретили, а он же кореец, прямо иссох весь от этого запрета, он его каждый день 75 лет ел. Не знаем, что ему предложить взамен, так его жаль.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Гуля, у нас тут замена только на кинву и гречку

      Удалить
    2. О! Совсем забыла - и овсянка, конечно же

      Удалить
    3. Спасибо, я обязательно попробую кинву. Гречку ему только немножко разрешают.

      Удалить