5/02/2017

Гроза в начале Мая! Готовим Японский Мисо Суп!

С первым Майским Днем!!!!!
У нас он, самый, как ни есть, трудовой и рабочий. И первая весенняя гроза!
 - Люблю грозу в начале мая.....
Вот точно все так, и зелень, и гром, и весенний запах, и радуга....
 
 и все за несколько минут, земля напилась и так здорово на улице....
 И я забрала свой запоздалый "подарочок"

Красота, мимо которой я пройти не могу....
 75 мл эссенции в таком наборе получается за полцены, даже меньше...

 На втором месте стоит красный крем. В следующий раз буду желать себе большую порцию))

 есть он большой, 50 гр, с кремом для глаз и мини эссенцией в подарок
 
***

 Давайте сварим Мисо Суп!
Возможно похожие продукты есть и в вашем магазине, но вы не знаете как к ним подступиться.
Все очень просто, быстро и полезно.

 Мисо Суп с Тофу


Все, что нам понадобится:
 - сушеные водоросли
 - мисо паста
 - тофу
 - и лук
 
 Мисо лучше купить сразу だし入りみそ - мисо (Dashi iri miso), в котором уже содержится вкусовая основа, иначе придется сначала отдельно варить бурые водоросли с сухой рыбкой, чтобы получить не пустую воду, а основу супа.
Итак, наливаем воду в кастрюлю.
1. Как закипит вода, бросаем туда пару жменей сухих водорослей, они сразу разбухают, не переборщите
 2. Добавляем лук и варим 2 минутки
3. Выключаем газ! и вводим мисо-пасту.
Вводить ее нужно постепенно размешивая в большом половнике или сите. Если вы сразу бросите ее в воду, она будет кусками. Вводим примерно 4 столовых ложки по очереди, пробуем на вкус периодически.
 
 4. Включаем маленький газ. Режем кубиками тофу (предварительно слив воду, в которой оно продается)
 Все! 5 минут и Мисо суп готов!
 Вкусно, сытно, полезно и без мяса. И готовить его гораздо проще чем кажется, попробуйте.
И вкуснее будет, если такой суп вы не станете кушать ложкой, а будете пить из чашки. Именно первый глоток горячего мисо супа с  наслаждением принимает наш желудок - ммм, аааххх.., горяченький.....
Раз уж суп японский, то сделаю уже и рис с каре.

Мисо суп, как правило всегда подается к традиционному японскому меню. Очень они его любят на завтрак, а мы на ужин)))))))))


Приятного аппетита!

А я работать... Мир. Труд. Май, говорите?
японская почта трудится))), сегодня и завтра все отправляется.....
 ***

2 комментария: